豊洲市場の水産仲卸、海老専門の佃林です。店には水槽があって、車海老がたくさん活きています。
時々、隅の方にオマール海老や、伊勢海老もいます。
店内反対側に冷凍庫が2台あります。
１台にはカニ、ホタテ、カキ、イカなどの業務用加工水産物。
もう１台には各種冷凍海老があります。冷凍の甘エビ、ボタン海老、養殖ブラックタイガー、天然フラワー海老などの、各サイズがあります。
写真は、海老の冷凍庫をのぞいて見たもの。
サイズも揃っています。
▲冷凍海老の国際規格1.8キロの物です。天然フラワー海老、海水養殖ブラックタイガー。
▲冷凍甘エビは１キロ箱です。
コメントをお書きください