今年のカニ。

豊洲市場の佃林です。当店は、海老を中心に扱っていますが、冷凍のカニも充実しています。が、今年のカニ事情、キビシイです。

ズワイガニ高騰しています。そのため、加工物が少なく、昨年まで人気の、1〜2キロ入りの箱が、ごく少量の入荷、4〜5割高いです。爪だけの1キロパックや棒肉のパックも同様の値上げ。

タラバガニも同じく、人気の1キロ箱が生産できない状況です。
タラバガニ、定番の肩はボイル冷凍も生冷凍も、入荷あります。アラスカ産、ロシア産の良品、1〜2割程度高いですが、大きいサイズ5L、特5Lを提供しています。当店のカニは、例年、周りの仲卸の人達が、御自宅用に買ってくださいます。市場の仲間に評価されているというのは、本当にありがたいと思います。カニは是非佃林でお買い求めください。

▲下が生冷凍、上がボイル冷凍タラバガニ肩